豬腰子怎麼做才好吃?食材：腰花一個、青紅辣椒适量、姜一塊、蔥适量、料酒一勺、醬油少許、鹽少許、香料少許、澱粉适量；，現在小編就來說說關于豬腰子怎麼做才好吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
豬腰子怎麼做才好吃
食材：腰花一個、青紅辣椒适量、姜一塊、蔥适量、料酒一勺、醬油少許、鹽少許、香料少許、澱粉适量；
選擇一個新鮮的豬腰子，洗淨，切成兩半把白心切掉。
把腰花橫着切，然後再豎着切，切的時候不能切斷，再把腰花切段。
腰花裡放一勺料酒，一勺澱粉，少許鹽，用手抓勻，腌制半個小時。
鍋中加水，水開後快速的焯一下撈起，用涼開水沖一下。
鍋中放油，油溫七成熱時炒香姜蔥，放青紅辣椒，再放腰花炒勻。
放點醬油，放一點醋、香料，均勻攪拌起鍋即可。
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