廣西螺蛳粉臭酸筍怎麼做?食材準備：酸筍10斤，鹽1斤，油适量，辣椒末10g，下面我們就來說一說關于廣西螺蛳粉臭酸筍怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
廣西螺蛳粉臭酸筍怎麼做
食材準備：酸筍10斤，鹽1斤，油适量，辣椒末10g。
将酸筍用工具刀搓成條狀，約碎越入味。
也可以同時用刀來拍的方式來将酸筍弄小。
快處理好的酸筍絲。
将酸筍用涼的鹽開水泡2-3個小時。
再将泡好的酸筍塞進密封器裡面 。
中途可以壓一下，壓緊。
裝好的酸筍。
蓋子蓋緊，放置一個月。
一個月後就可以食用了，要吃的時候，鍋裡放熱油和辣椒末攪拌。
加入酸筍攪拌。
再加入一點雞精調味。
完成的酸筍就可以放入螺蛳粉裡一起食用了。
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