冬瓜炖豬肉好吃又簡單竅門?冬瓜去皮後洗幹淨，切成0.5CM厚度的塊狀，接下來我們就來聊聊關于冬瓜炖豬肉好吃又簡單竅門?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
冬瓜炖豬肉好吃又簡單竅門
冬瓜去皮後洗幹淨，切成0.5CM厚度的塊狀。
五花肉切好，條狀片狀都可以，肥瘦也可分開，肥的先在鍋裡炸出油。
青椒洗幹淨切好備用，蔥姜蒜切好。
大火熱鍋放入肥肉，把油都練出來後放入蔥姜和八角、紅辣椒，接着把其他的肉肉放進鍋裡翻炒。
放料酒、生抽、老抽和糖，翻炒均勻後蓋上鍋蓋等待兩分鐘。
接着放入冬瓜，撒入适量的鹽，然後翻拌均勻蓋上鍋蓋調成中小火，炖煮約10分鐘，不用加水，因為冬瓜會出水的，中間可以打開看看，翻炒一下。
冬瓜炖的差不多了，放入青椒和大蒜，翻炒一下，蓋上鍋蓋焖兩分鐘，接着放入雞精關火開吃啦！
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