肉餡雞蛋羹怎麼做好吃?主料：雞蛋3個 豬肉餡50克、純淨水250克 小蔥1小段 香油3克 食鹽3克 植物油8克 玉米澱粉4克 生抽5克 姜1小塊 蒜1瓣，我來為大家科普一下關于肉餡雞蛋羹怎麼做好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
肉餡雞蛋羹怎麼做好吃
主料：雞蛋3個 豬肉餡50克、純淨水250克 小蔥1小段 香油3克 食鹽3克 植物油8克 玉米澱粉4克 生抽5克 姜1小塊 蒜1瓣。
肉餡裡加入蔥末、姜末、蒜末、香油、生抽、食鹽、玉米澱粉，攪拌均勻。
雞蛋裡加入純淨水，加入香油、食鹽，攪拌均勻。
将雞蛋液過濾。
過濾好的雞蛋液裝入容器裡，蓋上蓋子，沒有蓋子用一個盤子扣嚴，冷水鍋裡蒸。
蓋上鍋蓋，蒸16分鐘左右，水開後，開中火。
細嫩爽滑的雞蛋羹蒸好了。
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