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酒蒸蛤仔做法竅門

更新时间：2024-09-30 19:22:45

酒蒸蛤仔做法竅門?材料：蛤蜊500克、清酒2/3杯、去籽紅幹辣椒1根、小蔥少許，今天小編就來說說關于酒蒸蛤仔做法竅門?下面更多詳細答案一起來看看吧!

酒蒸蛤仔做法竅門

材料：蛤蜊500克、清酒2/3杯、去籽紅幹辣椒1根、小蔥少許。

将蛤蜊泡在鹽水中吐沙；

雙手拿起吐過沙後的蛤蜊，用它們的殼互相搓洗幹淨外殼的泥沙；

在鍋内放入剪後的幹辣椒，倒入清酒，把洗淨後的蛤蜊直接放入，大火加熱，蓋上蓋子，焖至蛤蜊開口；

關火後撒上蔥花即可。

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