鴿子山藥湯的做法和功效?材料：乳鴿、山藥、紅棗、枸杞、姜片、料酒、水，今天小編就來聊一聊關于鴿子山藥湯的做法和功效?接下來我們就一起去研究一下吧!
鴿子山藥湯的做法和功效
材料：乳鴿、山藥、紅棗、枸杞、姜片、料酒、水。
将鴿子整理幹淨，瀝幹水分備用。
把老姜清洗幹淨切成片備用；将山藥切成大塊備用。
把鴿子放在大碗内，加入枸杞、紅棗、姜片、山藥、料酒。
加入适量清水。
大火蒸1個小時，或者高壓鍋20分鐘即可。
營養價值：鴿肉含有豐富的蛋白質和各種微量元素、且脂肪含量非常低，素有一鴿勝九雞的說法。鴿肉具有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、健腦補神，降壓降糖，養顔美容等功效。
山藥營養豐富，具有健脾益胃、益肺止咳、降低血糖的功效，常吃對身體非常有益。山藥切片後需立即浸泡在鹽水中，以防止其變黑。
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