豬肚高壓鍋壓多久合适?視情況而定喜歡正常口感的豬肚雞，可以用高壓鍋壓30分鐘，然後悶30分鐘左右，豬肚會十分飽滿喜歡軟爛的豬肚，可以用高壓鍋壓40分鐘，然後再悶30分鐘，這樣豬肚的口感會十分軟爛，今天小編就來說說關于豬肚高壓鍋壓多久合适?下面更多詳細答案一起來看看吧!
豬肚高壓鍋壓多久合适
視情況而定。喜歡正常口感的豬肚雞，可以用高壓鍋壓30分鐘，然後悶30分鐘左右，豬肚會十分飽滿。喜歡軟爛的豬肚，可以用高壓鍋壓40分鐘，然後再悶30分鐘，這樣豬肚的口感會十分軟爛。
高壓鍋豬肚的做法用料：豬肚、花椒、鹽、姜 、料酒。
市場買來的新鮮豬肚，洗幹淨，豬肚下鍋煮2分鐘，焯水。
瀝幹水的豬肚放到高壓鍋裡，加料酒、姜、花椒、橘子皮、鹽，加水微微沒過豬肚。
高壓鍋蓋好蓋子，開大火煮上汽後，關小火煮25分鐘，關火。
高壓鍋排氣好後，打開鍋。煮好的豬肚縮小了，軟軟的。
把豬肚從高壓鍋中撈出，用刀切成片狀，就可以食用了。
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