為什麼打好的豆漿有很多泡沫?豆子中含有一定的皂苷成分,在打豆漿時這種成分會像肥皂一樣産生泡沫,但這種成分不耐高溫,隻要将豆漿加熱到100度,泡沫就會消失 ,現在小編就來說說關于為什麼打好的豆漿有很多泡沫?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
為什麼打好的豆漿有很多泡沫
豆子中含有一定的皂苷成分,在打豆漿時這種成分會像肥皂一樣産生泡沫,但這種成分不耐高溫,隻要将豆漿加熱到100度,泡沫就會消失。
豆漿機内旋轉速度過高,豆漿經過旋轉震動後也會産生泡沫,隻要将榨汁機關掉,這些泡沫就會慢慢的消失。