西紅柿牛腩怎麼做?把牛腩切小塊洗幹淨後，放在水裡浸泡兩小時以上，将血水泡出，焯水，撈出備用，下面我們就來說一說關于西紅柿牛腩怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
西紅柿牛腩怎麼做
把牛腩切小塊洗幹淨後，放在水裡浸泡兩小時以上，将血水泡出，焯水，撈出備用。
鍋内放油， 把切好的西紅柿放人鍋内翻炒，大約3-5分鐘後，放入蔥姜繼續翻炒，直到翻炒出湯汁為止。
将牛腩放進去一起翻炒，讓牛腩充分吸收西紅柿的湯汁，加入開水，蓋上鍋蓋大火燒開轉小火，慢炖。
出鍋前半小時加入土豆和胡蘿蔔，出鍋前加入适量鹽和味精調味即可。
西紅柿牛腩是道非常經典的菜，味美湯濃、開胃、爽口。主要食材有牛肉和番茄，配料有蔥、姜、蒜、料酒、花椒等。
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