紅燒魔芋做法?用料:魔芋1塊、蒜瓣1個、小蔥3顆、生姜1塊、花椒10顆、幹辣椒3個、蚝油1勺、海鮮醬油1勺、辣椒油1勺、孜然粉2勺、鹽1勺、雞精1勺,今天小編就來說說關于紅燒魔芋做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
紅燒魔芋做法
用料:
魔芋1塊、蒜瓣1個、小蔥3顆、生姜1塊、花椒10顆、幹辣椒3個、蚝油1勺、海鮮醬油1勺、辣椒油1勺、孜然粉2勺、鹽1勺、雞精1勺。
做法:
(1)準備好所需的材料:魔芋1塊,蒜瓣1個,小蔥3顆洗淨備用。
(2)魔芋清洗幹淨切成塊兒備用。
(3)水燒開,放入魔芋煮5分鐘左右。去除魔芋裡面的堿味兒,還可以使魔芋更加的緊實有彈性有嚼勁兒哦。
(4)煮好的魔芋撈出瀝幹水份備用。
(5)蒜瓣剁碎,小蔥切成段兒,生姜切成條兒備用。
(6)鍋燒熱倒入适量的油,放入魔芋煸炒片刻。
(7)把魔芋撥到兩邊,放入蒜瓣,生姜,花椒,幹辣椒爆香。
(8)放入一勺蚝油翻炒均勻。
(9)放入一勺海鮮醬油翻炒片刻。
(10)放入一勺自制辣椒油翻炒均勻。
(11)放入一勺鹽翻炒片刻。
(12)放入2勺小醜娃孜然粉翻拌均勻。
(13)放入一勺雞精調味。
(14)起鍋前放入小蔥段兒翻炒均勻即可。