用料：雞腿2個，鹽适量，醬油适量，蚝油适量，姜段适量，五香粉适量，辣椒粉适量，澱粉少許，蛋清1個，花椒适量，幹辣椒适量，小米椒少量，蔥段适量，蒜頭3瓣，白芝麻适量(可不下)
辣子雞塊的做法：
雞腿肉洗淨去骨斬小塊。
加入适量醬油，蚝油，鹽，姜段，五香粉攪勻。
再加入适量辣椒粉攪勻腌制半小時以上入味。
蔥姜切段，蒜切粒，幹辣椒，小米椒掐小段，花椒适量。
腌好的雞塊打入一個蛋清，少許澱粉攪勻。
鍋裡倒入适量油，筷子插入油裡開始冒小泡即可。
分兩次倒入雞塊小火慢炸至雞塊金黃。
然後再複炸一遍，控幹油備用。
鍋内加适量油，倒入蔥姜蒜爆香。
再倒入幹辣椒，小米椒，花椒爆香。
倒入雞塊翻炒均勻。
最後加入蔥段爆炒兩下，出鍋。
裝盤～挺香辣可口的一道菜。
小貼士：雞的肉質細嫩，滋味鮮美，适合多種烹調方法，并富有營養，有滋補養身的作用。
,
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
