雞内金是中藥的一種動物藥，是雉科動物家雞的幹燥沙囊内壁。全國各地均産。殺雞後，取出雞肫，立即剝下内壁，洗淨，曬幹。生用、炒用、或者醋制用。雞内金味甘性平，歸脾、胃、小腸、膀胱經。具有健胃消食，澀精止遺，通淋化石的功效。由于雞内金具有較強的消食化積作用，并能健運脾胃，廣泛用于米面薯芋肉食等各種食滞證。同時，也用于腎虛遺精、遺尿和沙石淋、膽結石等。
由于雞内金還有胃激素、角蛋白、氨基酸以及微量胃蛋白酶、澱粉酶等。對于部分對動物蛋白過敏的人群不宜服用。即使在适宜服用的人群中，服用雞内金的時候，不要和大黃、茶葉沖配伍在一起，并且不能吃含有鞣酸的柿子、蘋果、茶葉、咖啡等。
一提到中藥，煎煮服用，無疑是最通用的辦法，雞内金常用量一日3-10克。但是由于雞内金中含有上述成分，在煎煮過程中其藥效成分會有所損失，80-120篩。直接口服細粉，一次1.5-3克，一日2次。又由于雞内金氣味較腥，味道偏苦澀，有的人直接口服，難以下咽，也可将1.5-3克的雞内金細粉裝入空膠囊中，口服雞内金膠囊。也可搭配食物，比如将1.5-3克的雞内金粉調入新煮的、溫熱的米粥中服用。這樣服用，保護雞内金的藥效成分不會因為長時間高溫水煮而失去活性，從而提高療效。
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