京醬肉絲澆飯?原料:米飯300克,豬裡脊肉300克,植物油、甜面醬、白糖、醬油、香油、精鹽、料酒、蛋清、澱粉、蔥絲各适量,我來為大家科普一下關于京醬肉絲澆飯?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
京醬肉絲澆飯
原料:米飯300克,豬裡脊肉300克,植物油、甜面醬、白糖、醬油、香油、精鹽、料酒、蛋清、澱粉、蔥絲各适量。
将蔥絲撒在米飯上備用,甜面醬、白糖、醬油、香油、水調勻成味汁。
将豬裡脊肉洗淨切絲,加精鹽、料酒、蛋清、澱粉拌勻掩10分鐘,撈出控幹,下入熱油鍋内炸熟,撈出控油。
炒鍋注油燒熱,倒入味汁,放入肉絲炒勻,澆在米飯上即可食用。