牛肉餅的家常做法?取适量面粉，在面粉中打入一個雞蛋，再倒入牛奶和發酵粉兌的水，面揉光，下面我們就來聊聊關于牛肉餅的家常做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
牛肉餅的家常做法
取适量面粉，在面粉中打入一個雞蛋，再倒入牛奶和發酵粉兌的水，面揉光。
放在盆裡發酵至兩倍大，牛肉切成小塊，再剁成肉泥。
大白菜和蔥切成小塊，并用刀剁幾次，取一點油，将牛肉倒入鍋中。
牛肉過油後，關火，倒入白菜和蔥沫，入盆中備用，用三個指頭撚一撮小蘇打，均勻地灑在面闆上，将面粉中的氣泡揉掉。
将發面分成小，将牛肉餡加入皮中，先包成包子。
在用手掌慢慢壓扁，不均勻處可以捏一下，電餅铛兩面抹上油，放入做好的牛肉餅。
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