拌面不粘連的方法?在煮面條的時候加入食用鹽在煮面條的時候，大家其實可以加入一些食用鹽進去，面條還沒有放進鍋裡面的時候就直接加入一些食用鹽，攪拌均勻了以後再把面條放進鍋裡面，煮出來的面條不會出現粘連，為什麼加入食用鹽就可以讓面條不粘連呢，這是因為加入食用鹽以後，會在水裡面形成電解質，可以很好的避免面條粘連在一起，也不會讓面條粘鍋，大家在清水裡面加入食用鹽以後，其實也還可以用筷子攪動一下面條，攪動面條可以讓面條分散得更開，今天小編就來聊一聊關于拌面不粘連的方法?接下來我們就一起去研究一下吧!
拌面不粘連的方法
在煮面條的時候加入食用鹽。在煮面條的時候，大家其實可以加入一些食用鹽進去，面條還沒有放進鍋裡面的時候就直接加入一些食用鹽，攪拌均勻了以後再把面條放進鍋裡面，煮出來的面條不會出現粘連，為什麼加入食用鹽就可以讓面條不粘連呢，這是因為加入食用鹽以後，會在水裡面形成電解質，可以很好的避免面條粘連在一起，也不會讓面條粘鍋，大家在清水裡面加入食用鹽以後，其實也還可以用筷子攪動一下面條，攪動面條可以讓面條分散得更開。
面條過涼水。在煮面條的時候，大家注意煮面條的時間不要太長，要想讓煮出來的面條不粘連，特别有勁道，在煮好了面條以後，還必須要把面條立即過涼水，在涼水裡面浸泡一會兒，面條過涼水主要就是為了确保面條的勁道，會讓面條的口感更加好一些。不過面條放在涼水當中浸泡的時間也不宜過長，否則會讓面條冷卻，大概幾十秒就可以撈出來裝在碗裡。
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