二荊條正确腌制方法?準備辣椒，大蒜或食用鹽以及60度以上的白酒，還要準備一個幹淨的玻璃瓶，接下來我們就來聊聊關于二荊條正确腌制方法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
二荊條正确腌制方法
準備辣椒，大蒜或食用鹽以及60度以上的白酒，還要準備一個幹淨的玻璃瓶。
把辣椒和去皮以後的大蒜全部清洗幹淨，而且要晾幹表面的水分，準備好的菜刀和案闆也要洗幹淨晾幹。把準備好的辣椒和大蒜全部剁碎，如果怕麻煩，也可以把它放在料理機中攪成碎末。
把辣椒和大蒜剁碎以後，腌制二荊條加入食用鹽，再放入高度白酒，調勻以後，裝入到幹淨的玻璃瓶中，密封以後放在通風的環境中保存30天，這時瓶中的辣椒醬就能發酵好，想吃時随時取出食用就可以。
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