怎樣做草魚好吃又不腥?家常燒草魚就沒有腥味草魚處理幹淨，在魚兩面改刀，将料酒、鹽、胡椒粉塗抹在魚身内外腌制10分鐘，将澱粉撒在魚身上 ，下面我們就來聊聊關于怎樣做草魚好吃又不腥?接下來我們就一起去了解一下吧!
怎樣做草魚好吃又不腥
家常燒草魚就沒有腥味。草魚處理幹淨，在魚兩面改刀，将料酒、鹽、胡椒粉塗抹在魚身内外腌制10分鐘，将澱粉撒在魚身上。
炸草魚。起鍋燒油，将魚放入鍋中炸，把魚肉炸至外翻定型後翻面，轉中火炸至魚皮變酥，撈出裝盤備用。
炒佐料。熱鍋燒油，放入香蔥、姜、蒜粒、豆瓣醬、泡姜、泡椒翻炒均勻。
調料汁。鍋内加水，放入适量鹽、胡椒粉、白糖、陳醋、雞粉大火燒開，淋入适量水澱粉、熟油拌勻即可。
澆芡汁。把芡汁澆到炸好的草魚上面即可。
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