炒羊肉片的做法?主料:羊肉400克,紅辣椒1個,香菜1棵,大蒜8瓣,生姜1塊,澱粉适量,接下來我們就來聊聊關于炒羊肉片的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
炒羊肉片的做法
主料:羊肉400克,紅辣椒1個,香菜1棵,大蒜8瓣,生姜1塊,澱粉适量。
調料:食用油30克,香油1/3小匙,料酒1/3小匙,胡椒粉少許,豆瓣醬1/3小匙,精鹽1小匙,味精1小匙。
制作方法:羊肉洗淨切片,姜、紅椒洗淨切末,香菜洗淨切段,蒜洗淨切片,往鍋裡倒油,燒熱,放入姜、蒜、豆瓣醬、羊肉,倒入料酒,用大火爆炒,然後加入紅椒、香菜、鹽、味精胡椒粉炒至入味,用水澱粉勾芡,淋入香油即可。