腌黃瓜怎樣保存?腌黃瓜一般保存到冰箱的保鮮層裡，可以保存很長一段時間，現在小編就來說說關于腌黃瓜怎樣保存?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
腌黃瓜怎樣保存
腌黃瓜一般保存到冰箱的保鮮層裡，可以保存很長一段時間。
腌好後的黃瓜放在冰箱裡面冷藏幾個小時就能吃了，可以放在一個幹淨的瓶子裡面，随吃随取，可以存放很久。
胡蘿蔔兩根小的、醬油一大碗、姜一塊、蒜一頭、白糖二兩、白酒二兩、幹辣椒少許、鹽三兩。
将黃瓜胡蘿蔔切條，放入鹽;灑鹽的黃瓜用手搓幾下，讓黃瓜充分吸收鹽。
拌勻的黃瓜用重物壓上，把水分擠出。
壓出水分的黃瓜可以嘗一下是否很鹹，根據自己口味決定是否用清水清洗。
醬油一大碗加糖2兩入鍋煮開，要煮到糖完全化了，然後一定要煮到沸騰，徹底放涼。
在涼了的醬湯中加白酒、味精少許，再入黃瓜、姜、蒜、辣椒腌制。
最後炒鍋放油，油熱後炸花椒，待油涼後，澆到正在腌制的黃瓜上即可。
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