冰糖葫蘆是一種因其外形滴溜溜的圓，誘人的紅色外形，酸甜爽口的口味能引起很多人特别是小孩子食欲的小食品。冰糖葫蘆主要是由山楂和冰糖做成。山楂的酸，冰糖的甜，造就了冰糖葫蘆的特殊酸中有甜的口味。山楂又名山裡紅，紅果，中醫上有消食化積，降低血脂和減輕動脈硬化的療效，常食可預防心血管疾病。
冰糖葫蘆是童年美好記憶的承載體，同名兒歌《冰糖葫蘆》描繪兒童吃冰糖葫蘆時笑眯眯，不用說話先點頭，吃冰糖葫蘆後“不再給媽媽把氣添”生動的說明冰糖葫蘆在小孩子心裡的分量。
《冰糖葫蘆》這首歌由張和平和杜鵬作詞，馮曉泉作曲。旋律優美，歌詞樸實直白，反複說明冰糖葫蘆的酸中有甜，甜中透酸，富有辯證思維，從冰糖葫蘆竹簽串說明幸福和團圓，用的是比興的修辭手法。從“氣順心寬你就年輕二十年”說明身體的健康和心情的關系是多麼的緊密。這首歌一詠三歎回環成曲。給人留下深刻的印象。
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