雞蛋和紅糖都是滋補的佳品，特别是對于女性，将紅糖和雞蛋一起煮，會有很好的補血作用。下面與51養生網小編就一起來了解一下紅糖煮雞蛋的做法及營養價值吧。
紅糖中含有大量的營養物質，對肌膚的健康、營養有着獨到的功效，尤其是女人，可以延緩衰老，補氣益血，有一句話說女人不可百日無紅糖。從中醫的角度來說，紅糖性溫、味甘、入脾，具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。如果在月經後感覺精神差，氣色不好，可以在每天午餐前，喝一杯濃度約20%的紅糖水。
而雞蛋中富含蛋白質，兩者者在一起，對女人是極好的，營養豐富又美味，對婦女月經順暢有很好的幫助，可以溫暖身體，活絡氣血，加快血液循環，月經也會排得較為順暢。
紅糖雞蛋的兩種做法
當歸紅糖炖雞蛋的做法
材料：當歸5克，煮熟的雞蛋1個，紅棗3顆，紅糖磚2塊，大約30克。
做法：
1.雞蛋煮熟後剝皮，奶鍋中放入洗淨的當歸，再放入紅棗；
2.。雞蛋用叉子叉幾個小孔。
3.。加入雞蛋，放入适量水，大火煮開，轉小火煮30分鐘。
4.時間快到時，加入2塊紅糖磚，繼續煮至紅糖化開就好。紅糖的量根據自己個人喜歡即可。
紅糖蛋花湯
取豆油适量，2個雞蛋、30克紅糖(用少許水攪拌)。将豆油放鍋内燒熱；再将打散雞蛋與紅糖攪拌後倒入鍋内煎熟，空腹服用，連服10天。為鞏固療效，也可多服幾天。
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