古希臘人是不修剪胡須的，所以我們看到古希臘名人如蘇格拉底都是一臉的大胡子。因為修剪胡須需要鋒利的剃刀，而古代無法制造能夠達到這種要求的刀具。古埃及人最早用石塊後來用青銅刀具刮胡子，但這種做法并沒有流傳至希臘。到了亞曆山大時期，他要求所有士兵都要剃須，以免在戰鬥中被敵人揪住胡須。從此後，剃須的做法才在希臘開始流行。公元前299年， Ticinius Mena 首次将一位理發師帶到羅馬。随後，修剪胡子和剃須的做法在羅馬人中迅速普及，剃須被看作是文明、進步的象征。
那時候剃須需要專業的理發師，因為剃須所需的剃刀隻有專業理發師才有。理發師的工作職責除了理發外，更重要的還是剃須，甚至包括給病人實施放血這樣的外科手術，因為他的剃刀可當手術刀使用。現在理發店門口紅白相間标識其實是“本店可做外科手術”的暗示。
英語單詞 barber 就反映了古代理發師的剃須職責。 barber 來源于拉丁語中表示“胡須”的單詞 barba ，英語單詞 barb （倒刺、鈎子）、 beard （胡須）都與此同源。現在随着家用剃須刀的普及，人們早已經習慣了在家中剃須，所以 barber 的職責也已不再包含剃須了，但它的拼寫依然在提醒我們它曾經的含義。
barber：[bɑːb] n. 理發師 v. 理發，修剪,當理發師。記：barb胡須 er人→修剪胡須的人
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