肉炒土豆蒸菜的做法?把土豆去皮洗淨擦成絲放盆裡把豬五花肉切成絲，蔥頭去皮切成絲，青椒去蒂去籽切成絲，西紅柿切成片，蔥切蔥花，姜切末，蒜切成片，今天小編就來聊一聊關于肉炒土豆蒸菜的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
肉炒土豆蒸菜的做法
把土豆去皮洗淨擦成絲放盆裡。
把豬五花肉切成絲，蔥頭去皮切成絲，青椒去蒂去籽切成絲，西紅柿切成片，蔥切蔥花，姜切末，蒜切成片。
把面粉放土豆絲盆裡，用筷子攪拌均勻。
取一個蒸鍋，加入半鍋清水，放上籠屜，把拌勻的土豆絲放入蒸籠裡，大火把水燒開，隔水蒸20分鐘蒸熟。
炒鍋裡倒入适量花生油，等油五成熟時，放入肉絲炒至變色，再放入蔥、姜、蒜炒出香味，加入鹽，味極鮮醬油和蚝油調味。
再放入蔥頭、青椒和西紅柿翻炒出紅油。
再放入蒸熟的土豆菜，快速翻炒入味即可。
然後出鍋盛入碗裡，這樣一碗肉炒土豆蒸菜就做好了。
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