臘雞怎麼做好吃?首先，我們要将臘雞洗潔淨，然後剁成塊狀；再把莴筍去皮，然後洗潔淨，洗潔淨以後，再切成滾刀塊；蔥姜蒜也都洗潔淨，将切成姜片蒜切成蒜片，蔥切成蔥段，現在小編就來說說關于臘雞怎麼做好吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
臘雞怎麼做好吃
首先，我們要将臘雞洗潔淨，然後剁成塊狀；再把莴筍去皮，然後洗潔淨，洗潔淨以後，再切成滾刀塊；蔥姜蒜也都洗潔淨，将切成姜片蒜切成蒜片，蔥切成蔥段。
準備一口油鍋，等油燒熱以後，把花椒粒以及切好的姜片，蒜片，蔥段，都倒進鍋裡，停止翻炒。等到爆香以後，再将切好的臘雞塊倒入鍋中，停止翻炒。等草原以後，再參加适量的料酒以及生抽，然後再往鍋中倒入适量的清水拌勻，以後蓋上鍋蓋用大火炖大約十幾分鐘，等到臘雞塊都變軟。
變軟以後，我們再将切好了的竹筍倒入鍋中停止攪拌，然後再繼續炖。大約非常鐘以後，食材就可以熟透了。然後我們再放入适量的鹽，還有雞粉以及胡椒粉，翻炒入味即可，就完成了。
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