簡單明了的說：
我們可以通過觀察蜂蜜是否濃厚、粘稠，還有看顔色，如果蜂蜜的顔色是土黃色，那麼蜂蜜的純度較大，如果呈現白色，那麼就說明蜂蜜的純度不高。如果蜂蜜有一股很濃的酸味，那麼這個蜂蜜的純度不高，最好辨認的方法是搖晃瓶子，如果起得起泡多，那麼這個蜂蜜多半是假的。
好的蜂蜜有一股花香，色度淺，看上去不是很亮，不是很透明，拉的絲細長，流動較快，短絲後會自動回縮而且會卷成球狀。結晶的時候較為松軟，放在手指上撚很容易撚化，有細膩感，香甜可口，結晶塊入齒即酥，含之即化。
不純的蜂蜜或者是假的蜂蜜，有刺鼻異味或者是水果糖的味道，色澤鮮豔，清澈透亮，流動慢慢，基本看不到拉絲回彈或者是沒有，結晶後有白糖沉澱沙礫感，吃起來如砂糖，有苦澀味。
想吃好的土蜂蜜或者想了解更多辨别真假都可以聯系我哦。[靈光一閃]
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