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芋頭焖鴨的做法
芋頭焖鴨的做法
更新时间:2025-04-18 17:21:34

芋頭焖鴨的做法?鴨半隻、芋頭4-6個、姜20g、蔥10克、椰油150毫升、冰糖20克、豉油1茶匙、腌料1包、胡椒粉1茶匙、米酒一茶匙、老抽1茶匙,我來為大家科普一下關于芋頭焖鴨的做法?以下内容希望對你有幫助!

芋頭焖鴨的做法(芋頭焖鴨的做法介紹)1

芋頭焖鴨的做法

鴨半隻、芋頭4-6個、姜20g、蔥10克、椰油150毫升、冰糖20克、豉油1茶匙、腌料1包、胡椒粉1茶匙、米酒一茶匙、老抽1茶匙。

将姜切成片,并把大蔥切段。

芋頭去皮後切開一半。

将鴨洗淨後,切件,去除多餘脂肪。

腌鴨件20-30分鐘。

先在平底镬落油把,芋頭烤至呈金黃色。

讓芋頭在烹調鴨件時不緻于用太多時間,上碟放在一旁備用。

在同一平底镬落油把姜炒香,再加入鴨件炒至呈金黃色加入500毫升水及豉油。

蓋上镬蓋,焖20-30分鐘。

最後,當小芋頭松化,鴨件熟透,加入冰糖及椰汁。

煮至醬汁濃稠,然後加入大蔥即可出鍋。

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