炒方便面做法?主料：方便面 輔料：綠豆芽100克、卷心菜100克、胡蘿蔔50克、青蒜幾根、小蔥适量、雞蛋1個、調料花生油少許、食鹽少許、姜适量、蒜适量 ，我來為大家科普一下關于炒方便面做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
炒方便面做法
主料：方便面。
輔料：綠豆芽100克、卷心菜100克、胡蘿蔔50克、青蒜幾根、小蔥适量、雞蛋1個、調料花生油少許、食鹽少許、姜适量、蒜适量。
鍋裡熱少許油，打入一個雞蛋，翻炒至稍凝固，盛出，不要炒過。
再放少許油，放蔥姜炝鍋，放入綠豆芽，切絲的卷心菜和胡蘿蔔翻炒均勻，倒入開水(因為炒面，水不要太多)。
放入面餅和調料拌勻，蓋蓋焖5分鐘，然後大火翻炒收汁。
倒入炒好的雞蛋，拌勻。加青蒜關火拌勻即可。
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