木栓組織，單子葉植物的莖部沒有木栓形成層以及形成層，雙子葉植物具有木栓組織；節節部分，單子葉莖部的節間區分較為明顯，雙子葉植物皮層内側具有纖維；根系不同，單子葉植物根系較為發達，雙子葉植物根須生長速度較快；莖部維管，單子葉莖部維管為束散狀，雙子葉莖部中間有髓部。
1、木栓組織
單子葉植物的莖部大多沒有木栓形成層和形成層，它隻具有初生的結構，沒有次生生長和次生結構。而雙葉子植物莖部的表面一般具有木栓組織，少數植株的莖部還帶有表皮或者鱗狀葉片。
2、階節部分
單子葉植物的莖部不能無限地增粗，且莖部有很明顯的節間區分，大多數的節節中間部分還有萎縮解體。而雙子葉植物表質皮層中經常有根迹維管束以及葉迹維管束通過，皮層内側還具有纖維或者石細胞。
3、根系不同
單子葉植物莖部的階節中間還會形成中空的杆，還有實心結構的葉片它的主根較為發達，莖幹不會加粗。而雙子葉植物貯藏薄壁細胞較為發達，但機械組織大多都不發達，根須的生長速度較快。
4、莖部維管
單子葉植物的莖部維管呈現束散狀分布，皮層和中柱都有維管束散布，但髓部不很明顯。而雙子葉植物的莖部中間明顯有髓部，它的根部多是直系，主根較為發達，莖幹通常會逐年加粗。
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