醬焖黃花魚的正确做法?,我來為大家科普一下關于醬焖黃花魚的正确做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
醬焖黃花魚的正确做法
黃花魚處理幹淨
在魚的兩面劃三刀方便入味
适量的蒸魚豉油和料酒腌制十分鐘
生姜洗淨切絲
香菜洗淨切碎
取一空碗加入兩勺料酒、兩勺蒸魚豉油、1勺小龍蝦醬、适量的鹽和米醋、雞精、白糖、生粉加入适量清水調勻備用
鍋中加入适量食用油加熱至七成熱,放入姜絲爆香
放入黃花魚煎至金黃
再翻面繼續煎至金黃
倒入醬汁
大火燒開轉中火焖煮十分鐘,喜歡湯汁少的大火收汁即可
撒上香菜
成品圖
魚肉鮮嫩,汁濃味醇。,