蒜泥蒸茄子的家常做法?所需食材:茄子四根、蒜頭1整個、鹽适量、生抽适量、蚝油适量、糖适量、麻油适量 ,今天小編就來聊一聊關于蒜泥蒸茄子的家常做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
蒜泥蒸茄子的家常做法
所需食材:茄子四根、蒜頭1整個、鹽适量、生抽适量、蚝油适量、糖适量、麻油适量。
準備好原料,蒜辮剝好後壓成蒜泥。
茄子切成細長條後泡入水中,防止發黑。
取一小碗,放入鹽,糖,生抽,蚝油,麻油,一部分蒜泥拌勻,少量開水調成醬汁。
将茄絲碼一層淋一層醬汁。
再碼一層再淋一層醬汁。便于更好入味。