蘑菇怎麼種的?新華社蘭州12月17日電題：緻富路上種菇人，下面我們就來聊聊關于蘑菇怎麼種的?接下來我們就一起去了解一下吧!

蘑菇怎麼種的

新華社蘭州12月17日電題：緻富路上種菇人

新華社記者胡偉傑

寒冬時節，呼嘯的北風從高原上猛烈吹過，四下一片荒蕪冷清。而在王和平的大棚裡，大夥正揮舞着鐵鍬，将菌棒埋進土裡，不少人把毛衣外套挂在棚壁上，熱火朝天的氣息與棚外的寒意形成了鮮明對比。

“現在正是種菇的好時節，明年三四月份就可以出菇了，生長快的品種一個月就能出菇。”王和平家住甘肅省臨夏回族自治州，這裡位于黃土高原與青藏高原的過渡地帶，平均海拔近2000米，氣候高寒陰濕。過去，臨夏農村普遍種植土豆、玉米、小麥等為數不多的幾種傳統作物，經濟效益極低，對于菌菇種植，很多人沒有聽過，也不敢嘗試。

近幾年，在農業科技人員和王和平這樣的緻富帶頭人帶領下，當地先後試種出羊肚菌、赤松茸等營養價值、經濟效益極高的名貴菌種，為當地的鄉村振興注入活力。

王和平第一次接觸菌菇種植是在20世紀90年代。一次偶然的機會，他從朋友那聽說一公斤平菇可賣到四五元錢。“這在當時可是個大價錢，相比玉米小麥，利潤高許多。”于是，王和平自掏腰包去外地找一位種菇人觀摩學習。

王和平第一次吃了“閉門羹”，原因是對方不想向他傳授種菇技術。于是他軟磨硬泡，又請求在棚裡免費打工。最後，這位種菇人勉強同意他在棚裡幹一段時間。

王和平吃苦耐勞，他的師父很滿意，教了他不少種植技術。

王和平一回到甘肅，就直奔甘肅省農業科學院，從專家那裡采購最新的菌菇品種，在自家地裡蓋起大棚，又攻克了菌棒制作技術。做完這些，他就急不可耐地将第一批菌棒擺上架子。

出菇那天，許多村民前來圍觀，他們不相信王和平能在當地種出這種東西。結果讓衆人大吃一驚，一個個菌棒上長滿了傘狀平菇，像一朵朵白色小花。

從那時起，村民們逢年過節都要擺上一盤炒平菇。王和平也逐漸成了遠近聞名的種菇大王。

2015年，國家對臨夏州等三區三州深度貧困地區實施脫貧攻堅行動。村支書給王和平打電話，請求他帶領村民們種菇緻富。王和平答應了，但他不再滿足于隻種平菇，而想向更高端的名貴菌種發起挑戰。

恰逢此時，廈門市通過東西扶貧協作機制從人财物等多方面支援臨夏，扶貧幹部引進全國各種農業種植人才免費為當地群衆開辦講座，王和平也認識了種植赤松茸、羊肚菌等名貴菌種的專家。

聽完講座，王和平又邀請專家來到他的大棚現場指導。等專家們回去了，他又通過視頻通話向專家孜孜不倦地學習。

功夫不負有心人，2019年王和平終于在臨夏這片土地上成功“接生”羊肚菌、赤松茸等名貴菌菇。如今，在他的帶動下，臨夏州已有多個羊肚菌、赤松茸種植基地正在建設或規劃中。

在鄉村振興的推動下，臨夏這片土地上“異彩紛呈”，奶油草莓、藜麥、高原夏菜、火龍果等紛紛落地生根，還有許多農業新品正在陸續“趕來”。（完）