過年親朋好友歡聚一堂，自然少不了小娃娃們，準備一道自制雞米花，簡單易做，入口香酥脆嫩，輕易俘獲孩兒們的心，完勝肯德基哦！
By MissQiao729
用料
- 雞胸肉 200克
- 奧爾良腌漬調料 30克
- 雞蛋 2個
- 澱粉 适量
- 黃面包糠 适量
- 油 适量
做法步驟
1、雞胸肉洗幹淨，切成合适大小的小塊。
2、加入奧爾良腌料。
3、拌勻，蓋保鮮膜入冰箱冷藏，腌漬一晚更入味。
4、腌漬好的雞肉放入澱粉中，每塊全部沾滿澱粉。
5、再放入打散的雞蛋液中，沾滿雞蛋液。
6、放入面包糠中。
7、搖動碗，使雞肉均勻的裹滿面包糠。
8、鍋内放入油，中火燒至六成熱。
9、放入雞肉炸至表面金黃，撈出即可。
10、自制奧爾良雞米花。
11、成品。
小貼士
1.炸好的雞米花放在吸油紙上可以吸去一些油。 2.炸好的雞米花不要立即使用，容易上火，等冷卻後再食用。
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