薯片,很好吃的,一片一片,脆脆的,如果煲劇,根本停不下來,不知不覺一大包。市場上的薯片大部分是油炸薯片,吃多了容易發胖。雖然市面上也有非油炸薯片,但是佐料頗多,也不是很安心,哈哈。
現在分享一個家庭版無油薯片做法,真正的無油薯片,讓你在家也能随時吃到安心薯片,兩個土豆就能讓你吃過瘾。
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分享給大家的做法:
主料:土豆(2個)
輔料:辣椒粉适量、五香粉适量、鹽适量(最重要的是鹽,其他的調料看自己廚房的備料,比如你也可以放孜然粉,白胡椒粉。
喜歡蘸番茄醬吃的小夥伴,家裡有番茄醬就更好了。
做法
1、土豆洗淨去皮,切成均勻的薄片。
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1、把切好的土豆片在清水中泡一下(去掉一部分澱粉,熱量更低)
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1、将泡好的土豆片水瀝幹,或者用廚房用紙擦去表面的水分。
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、将土豆片放入一個大碗内,灑上少許鹽,加入少許五香粉,倒入适量辣椒面。
5、用手将土豆片抓緊,使土豆片更好的入味兒。
輔料:辣椒粉适量、五香粉适量、鹽适量(最重要的是鹽,其他的調料看自己廚房的備料,比如你也可以放孜然粉,白胡椒粉。
喜歡蘸番茄醬吃的小夥伴,家裡有番茄醬就更好了。
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6、将腌制好的土豆片,均勻的碼在微波爐專用的小蒸籠上(土豆片不要重疊,多的話可以多做幾次)。
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7、将腌制好的土豆片放入微波爐内,高火3分鐘。
8、取出來,依次将薯片翻面。再次入微波爐,再微3分鐘(如果不是很脆,可以再加熱1-2分鐘)。
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9、取出來,涼一涼,脆脆的薯片就做好啦。
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注意:
1、各自家的微波爐火力不相同,烤的時間也不能一概而論,請結合自己家武器威力适量調整時間。
2、由于會把土豆的水分烤幹,往下揭的時侯,最好用一個平底的小勺或小鏟子,以免太脆都弄爛了。
微波爐做薯片,它的有點是無油,吃起來比較爽口,而且對身體好,其次是想吃多少,就做多少,隻要你家裡有土豆。
美食禁忌:千萬不要用家裡發芽的土豆,有毒哒。
小夥伴們可以嘗試着自制薯片,口感還不錯,你不要烤的太老就行了,大人小孩都可以吃,哈哈!
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