都說甜品有着治愈壞心情的“魔力”，一份綿軟甜蜜的甜品下肚，什麼壞心情都煙消雲散了。所以，很多女同胞們都對甜品毫無抵抗力，怎麼吃都不嫌多。

然而，甜品店裡的甜品每種價格都不便宜，而且通常吃不飽也吃不過瘾。那麼，還不如跟着小妹學學，自己親手做更能滿足自己的胃。

今天分享的這幾款高顔值的小甜品，全都是入門級難度，簡單易上手，更讓你開心的是不用烤箱就能做，真是既能省錢，又能體驗一把DIY樂趣呢~

食

RECIPE

譜

1. 芒果班戟

2. 糯米糍

3. 桂花千層馬蹄糕

芒果班戟

芒果班戟奶香十足的餅皮，包裹着新鮮可口的芒果，口感香甜，造型也可愛小巧，看着都忍不住流口水~

食 材

主料：低筋面粉50克、牛奶250克、玉米澱粉30克、雞蛋2個

輔料：黃油10克、白砂糖70克、淡奶油300克、芒果塊适量

做 法

1. 開始制作餅皮，碗中打入雞蛋，放50克白砂糖，用手動打蛋器攪拌均勻。

2. 倒入溫牛奶繼續攪拌，使糖完全融化。

3. 低筋面粉和玉米澱粉混合均勻，過篩入碗。

4. 攪拌均勻，至無幹粉狀态的面糊。

5. 黃油融化成液态，倒入面糊中攪拌均勻。

6. 平底鍋小火預熱，将面糊舀入鍋中，均勻攤成餅皮。

7. 将做好的餅皮從平底鍋取出，放在平盤中晾涼。

8. 開始制作夾心，20克白砂糖分3次倒入淡奶油中進行打發，直至奶油出現明顯的紋路，取出打蛋器，會帶有小彎鈎即可。

9. 取一張晾涼的餅皮，将光滑面朝下，放适量奶油在餅皮中央，再放上芒果塊。

11. 将四周的餅皮向中間折疊，包成方塊狀，再翻轉，将折疊部分朝下放置即可。

12. 做好的芒果班戟顔色誘人，外皮軟嫩可口，奶油香甜軟滑，芒果濃香多汁，鮮嫩的奶油和甜美的芒果充滿口腔，香滑四溢，口感超贊~

注 意

1. 攤餅皮一定要将平底鍋預熱，不然面糊不能迅速成型，做出來的餅皮口感不好；倒入面糊時也一定要開小火。

2. 芒果班戟做好之後最好放回冰箱冷藏定型，否則會不好切塊，冷藏後的淡奶油口感也會更好一些。

水果糯米糍

水果糯米糍外形可愛，切面特别好看。口感很Q很糯，芒果口味是最好吃的，但是橘子口味也很特别，吃的時候一口一個，咬下去會有爆汁兒。

食 材

主料：糯米粉100克

輔料：玉米澱粉20克、細砂糖10克、脫脂牛奶145克、黃油8克、草莓适量、沙糖橘适量、芒果适量、小番茄适量、猕猴桃适量、椰蓉少許

做 法

1. 糯米粉、玉米澱粉、細砂糖、牛奶同入深盤中，攪拌均勻。

2. 蓋保鮮膜，入蒸鍋，大火上汽後蒸10分鐘，時間可根據材料、用量、容器的深淺來調整。

3. 制作少許熟糯米粉：鍋中倒入少許糯米粉，用小火炒熟，晾涼備用即可。

4. 包餡的水果準備好，不限這些食材哦，草莓、砂糖橘、小番茄、芒果，水果盡量選擇甜度高的，更好吃。

5. 糯米粉蒸熟後成了糯米膏，将黃油放入糯米膏中，趁熱用小勺攪拌融化，晾至手能接受的溫度時，戴上一次性手套揉成團。

6. 取雞蛋黃大小的糯米團，案闆上撒少許熟糯米粉，擀成厚約3毫米的圓皮，取草莓或者其它水果放在糯米皮上。

7. 用包湯圓的方法将其包裹嚴實，多餘的面皮可揪下來，這就是完成的糯米糍。

8. 将其他水果也用同樣的方法依次包好。為防止相互粘連，将包好的糯米糍放在椰蓉中滾一圈。

9. 這是完成的糯米糍，擺盤後可直接食用。吃起來超級柔軟，爆汁的水果，美麗的造型，小朋友簡直愛不釋手了。

桂花千層馬蹄糕

桂花千層糕口味香甜可口，椰香濃郁，吃起來Q彈有嚼勁，具有濃郁的桂花清香, 一口氣能吃一大盤~

食 材

主料：馬蹄粉180克、椰漿200克、清水840ml

輔料：白砂糖80克、紅糖80克、糖桂花50克

做 法

1. 馬蹄粉中加入清水，攪拌均勻，然後過篩一下，備用。

2. 小鍋裡面倒入紅糖、清水，開小火，煮到紅糖溶化微沸的狀态。

3. 舀一勺調好的馬蹄粉漿大概50克，邊攪拌邊倒入小鍋裡面，攪拌至有一點濃稠的狀态，離火靜置2分鐘。

4. 然後倒入糖桂花，攪拌均勻，即可得到棕色粉漿，備用。

6. 另起一小鍋，裡面倒入椰漿、清水、白砂糖，開小火煮到微沸。

7. 同樣是把調好的馬蹄粉漿舀50克左右，邊攪拌邊倒進去，攪拌至有點濃稠的狀态，關火靜置2分鐘，白色粉漿就制作完成了。

8. 盤底先舀一勺棕色的粉漿，粉漿厚度根據自己喜好來決定。

10. 放入開水鍋中，大火蒸三分鐘，然後舀入白色粉漿，鋪均勻以後，再次大火蒸三分鐘。接下來就按照這個步驟，棕色粉漿和白色粉漿依次交替。

11. 最後一層舀進去以後，大火蒸10分鐘，完全蒸熟。

12. 離火以後，等到完全放涼，脫模切塊。桂花千層馬蹄糕就做好了，吃起來QQ軟軟的，超香甜，是小朋友最好的零食~