#頭條創作挑戰賽#我身邊有人經常問我,喝醋能軟化血管,降低血壓,這是真的嗎?
這種說法帶有一定的普遍性,而且不隻一個人這樣說,而且有人還舉出了所謂的例子來證明,似乎是真的,但是并沒有科學的依據,讓我來與你聊一聊吧!
本草綱目對醋的功效有記載
醋究竟是什麼
醋是我們日常生活中的常用調味品,許多人愛吃,但是許多人并不真正了解醋,醋中含有醋酸,醋酸又叫乙酸,是有機化學中比較常見的酸類,在我國有悠久的曆史,我國古代以酒作為發酵劑來發酵釀制食醋。
醋酸是一元弱酸,由于其弱酸性,所以對于許多金屬具有腐蝕性,将乙酸用水稀釋到4-5%,添加各種調味劑使用,是烹制調味的理想調味品。醋的濃度不宜過高,否則不僅會腐蝕胃腸道,而且也會導緻酸味太濃,使人體産生不适應。
醋有哪些作用
醋是一種理想的調味品,除了調味之外,還有一些有益的作用。在日常生活中具有解腥、祛膳、添香、引甜、催熟、防黑、防腐等作用。
不同品牌食醋
醋也有藥用價值,是一種中藥,在《傷寒論》、《本草綱目》等古代書籍中均有記載。味酸苦,性溫。具有散瘀、止血、解毒、殺蟲之功效。治療産後血暈,痃癖症瘕,黃疸,黃汗,吐血,衄血,大便下血,陰部瘙癢,癰疽瘡腫,其醫用價值是有使用曆史的。
對于醋能軟化血管,降低血壓,民間一直有一些所謂的驗方,說是醋泡花生可以降低血脂、血壓,實際上這隻是一種說法,其實這是一種謠言,醋用來軟化血管,降低血脂,降低血壓的效果是不确切的,臨床上沒有明顯的、足夠的詢證醫學證據來支持,也沒有相關科學依據,也沒有見到這方面的數據研究。
患上高血壓,除了繼發性高血壓外,大多數高血壓是原發性的,多與血脂、年齡、飲食習慣、生活作息、精神因素等有關,有的是自然老化的結果,除了年齡因素無法改變外,其它飲食是可以通過幹預解決的。
對于血管硬化,血壓升高應該針對其危險緻病原因,進行對症對因處理,這是很重要和很關鍵的。
心髒血管硬化
醋軟化血管,降低血壓沒有科學依據,是一種流傳甚廣的謠言。至于說喝醋能軟化血管,降低血壓也是一種誤解,喝醋不僅起不到作用,而且喝醋會刺激食道、胃腸道,甚至引起消化不良、胃炎、胃潰瘍等,不治病反緻病,所以對于這種沒有科學依據的說法,其實是更多的是一種心理安慰更是一種以訛傳訛的錯誤說法,不知道忽悠了多少人,我們一定要注意,不能夠盲目相信。
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