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帶魚的做法最好吃又簡單
帶魚的做法最好吃又簡單
更新时间:2025-03-16 11:43:01

帶魚又叫刀魚、牙帶魚,是一種刺少而肉多的海魚,清蒸紅燒皆宜,它的肉嫩而味鮮,非常好吃。許多懷孕的準媽媽們在孕前就很喜歡吃帶魚了,在懷孕後也非常饞帶魚,但是孕婦飲食禁忌頗多,帶魚孕婦能吃嗎?

帶魚的做法最好吃又簡單(帶魚孕婦能吃嗎)1

1.孕婦可以吃帶魚

帶魚中含有蛋白質、脂肪、維生素B1、B2和煙酸、鈣、磷、鐵、碘等多種營養成分,孕婦是可以适量食用的。

2.孕婦吃帶魚的好處

帶魚的做法最好吃又簡單(帶魚孕婦能吃嗎)2

潤膚養發

帶魚表層的白色魚鱗中含有不飽和脂肪酸和卵磷脂,可以增強皮膚表面細胞的活力,使皮膚細嫩、柔潤,使頭發烏黑亮麗,孕婦在食用帶魚後可以達到潤膚養發的作用。

帶魚中含有DHA,是人體大腦發育所需的重要營養物質,孕期食用帶魚可以補充DHA,有利于胎兒腦部發育。

保護心血管系統

年輕初孕及高齡産婦容易高血壓,而帶魚中含有豐富的鎂元素,對心血管系統有很好的保護作用,有利于預防高血壓發生。

3.孕婦怎麼吃帶魚

孕婦飲食宜清淡,可選用新鮮帶魚清蒸或者紅燒,有利于孕婦吸收,切勿食用腌制鹹帶魚。

清蒸帶魚

1、将帶魚去頭去尾去内髒後洗淨,切段,裝盤,放入鹽,料酒,姜,腌制10分鐘。

2、把腌出的汁水倒掉,将盤子放入鍋中隔水蒸12分鐘左右。

3、将帶魚端出,把盤中多餘的水倒掉,澆上蒸魚豉油,撒些胡椒粉,撒上蔥花即可。

紅燒帶魚

帶魚的做法最好吃又簡單(帶魚孕婦能吃嗎)3

1、将帶魚去頭去尾内髒處理幹淨後,切成合适大小,放入大碗中,撒入鹽,姜片,淋上料酒拌勻後腌制10分鐘。

2、鍋中倒入油,加熱至7成熟時,調成中火,将腌制好的帶魚塊瀝幹水分(用廚房紙擦幹)下油鍋煎炸至表面金黃後,撈出,瀝幹油份。

3、原鍋倒出炸油,鍋中留下約1大勺油,下姜片,蔥段及紅辣椒爆炒香味。放入煎炸過的帶魚,倒入開水沒過魚身,續加入調味料,以中小火燒煮入味,最後待湯汁變濃稠後即可熄火。

4.孕婦吃帶魚的注意事項

1、帶魚是發物,所以孕婦患病時不可食用,以免加重病症。

2、帶魚的好處雖多,但孕婦不可多吃,可詢問醫師或營養師後按需食用。

3、孕婦由于補碘過多而造成甲狀腺功能亢進時,禁止食用帶魚,因為帶魚屬于海魚,含碘。

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