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香辣基圍蝦家庭版

更新时间：2024-10-05 04:21:47

香辣基圍蝦家庭版（香辣基圍蝦的做法）1

自己喜歡吃蝦，喜歡琢磨不同口味的蝦制作方法。

By 杯中水52

用料

基圍蝦 300克
幹辣椒 5個
蒜瓣 5個
姜 10克
鹽 3克
生抽 2湯勺
蚝油 1湯勺
蔥少許
老抽 0.5湯勺

做法步驟

香辣基圍蝦家庭版（香辣基圍蝦的做法）2

1、處理幹淨的蝦入燒開的水中綽到變色撈出

香辣基圍蝦家庭版（香辣基圍蝦的做法）3

2、油7成熱放蒜和辣椒炒出香味

香辣基圍蝦家庭版（香辣基圍蝦的做法）4

3、放入蔥，加調味汁生抽老抽和蚝油。

香辣基圍蝦家庭版（香辣基圍蝦的做法）5

4、中小火多翻炒幾分鐘入味

香辣基圍蝦家庭版（香辣基圍蝦的做法）6

5、醬油已有一定的鹹度，所以我沒再放鹽，直接裝盤啦！

香辣基圍蝦家庭版（香辣基圍蝦的做法）7

6、再來張成品圖

小貼士

蝦可以不綽水，焯水的話速度要快，變色即撈出涼水過一下，這樣能盡多地保留蝦的營養。

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