大家好，我是秀廚娘，一個喜歡待在廚房裡研究美食的姑娘，每天與大家分享一道營養美味的家常菜做法，如果您也喜歡做美食，歡迎關注，我們可以互相分享自己在做美食時積累的經驗，互相學習，為家人和朋友做出更營養健康的美食！

導語：谷雨後，少吃水果多吃它，香甜軟糯，營養好消化，老人孩子要常吃！

春天萬物複蘇，春風拂過，春意盎然，到處都是春的氣息。春天也是一個美麗的季節，詩王白居易曾贊美道：“人間四月芳菲盡，山寺桃花始盛開。”谷雨過後，随着氣溫的升高，天氣也越來越幹燥，很多人經常會出現上火的情況。因此，我們要多吃一些清淡營養、降火清熱食物，來消除我們體内的燥火。春天，不吃肉也要吃它，維C含量極高，營養促消化，孩子特别愛吃！

俗語說：“吃冬瓜吃西瓜，不如常吃南瓜。”南瓜是我們常吃的一種蔬菜，雖然它是在秋季成熟，但冬季和春天是它的最佳食用季節。南瓜的口感香甜軟糯，營養豐富，富含多糖類、胡蘿蔔素、氨基酸、果膠、維生素C和多種對人體有益的礦物質。其中，胡蘿蔔素可以在體内可以轉換成維生素A，從而促進骨骼的成長發育；維生素C有清熱解毒的功效。此外，常吃南瓜還有增加腸胃蠕動、促進消化的作用。南瓜的食用方法有很多，最常見的就是蒸熟直接食用。但是，很多小朋友因為蒸南瓜的比較口味單一，所以不喜歡吃。下面，廚娘就用南瓜做一道大人小孩都愛吃的美食，香甜軟糯，特别好吃！

【脆皮南瓜餅】

準備食材：貝貝瓜200克、白糖适量、糯米粉220克。

具體做法：

第一步：南瓜首選貝貝瓜，口感更香甜更軟糯，将南瓜清洗幹淨，對半剖開後，用勺子将南瓜瓤取出，然後将南瓜切成月牙狀的小塊，将南瓜放入蒸鍋内，大火蒸15分鐘左右，将南瓜蒸熟後取出。

第二步：将蒸熟的南瓜去皮後，裝入到一個大碗内，加入适量的白糖，白糖的分量根據自己的口味添加，然後趁熱用勺子背将南瓜搗成泥。注意：一定要将南瓜完全蒸熟透，不然不好去皮。

第三步：加入220克糯米粉，攪拌至沒有幹面粉後，下手和成光滑的面團，如果感覺面團有點幹的話，可以加點純牛奶，将面團放到案闆上，借助菜刀或者其他工具，将面團整理成一個4-5厘米寬的長方體，然後切成小塊。如果想節約時間的話，可以将面團分成小份，然後直接團成小丸子。

第四步：準備好烤盤，鋪一層油紙，将切好的小胚，擺放在烤盤上，放入烤箱内，調170度，上下火，烤20分鐘後，即可出鍋。一道香甜軟糯的南瓜糯米餅就做好了！

你喜歡吃南瓜嗎？最喜歡哪種做法呢？如果您有其他南瓜的美味做法，歡迎大家在評論區留言分享！今天就分享到這裡，樂于分享讓我們的生活變得多姿多彩。如果您喜歡廚娘的分享，就轉發 收藏 點贊支持一下吧！您的每一個贊，都是廚娘繼續努力的動力，感謝支持，感恩陪伴！

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