田螺肉怎麼吃?田螺肉是可以吃的但是他本身也攜帶一些細菌，必須做熟了以後才可以吃，不可以生吃，今天小編就來說說關于田螺肉怎麼吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!
田螺肉怎麼吃
田螺肉是可以吃的。但是他本身也攜帶一些細菌，必須做熟了以後才可以吃，不可以生吃。
可以在烹饪過程中，加水适當炖煮，田螺肉更容易煮爛。
準備材料：田螺2斤、姜末适量、 蒜末适量、紫蘇葉适量、酸筍适量、蔥花适量、豆瓣醬1湯勺，
姜末，蒜末，酸筍，蔥，紫蘇葉（這個很重要，去泥腥味），豆瓣醬，田螺。
熱鍋下油，爆香姜末、蒜末和酸筍。
倒入一勺豆瓣醬，炒香。
倒入田螺，翻炒三分鐘。
加入1湯勺蚝油、3湯勺醬油、1湯勺料酒、1湯勺糖、1茶匙雞精、少量鹽。
加入紫蘇葉，繼續翻炒均勻。
加入清水，沒過田螺。水開後，轉小火，加蓋焖煮二十分鐘。
焖煮二十分鐘後，加入蔥花，即可起鍋。
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