卷卷怎麼做好吃?食材：羊肉卷300g、大蔥80g、油适量、鹽适量、花椒3g、醬油5ml、白酒3ml、料酒3ml、幹辣椒3g ，我來為大家講解一下關于卷卷怎麼做好吃?跟着小編一起來看一看吧!
卷卷怎麼做好吃
食材：羊肉卷300g、大蔥80g、油适量、鹽适量、花椒3g、醬油5ml、白酒3ml、料酒3ml、幹辣椒3g。
幹辣椒切絲，打從斜着切斷。
羊肉卷解凍，冷水下鍋。
倒入l料酒，大火焯水。
肉卷焯熟。
羊肉卷用水沖洗幹淨表面的浮沫。
鍋裡倒油燒至7成熱，下入幹辣椒，花椒，一半的蔥段爆香。
下入焯好的羊肉卷。
快速翻炒均勻。
倒入醬油，白酒，鹽，調味。
下入剩餘的一半蔥。
大火快速翻炒均勻即可。
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