鹿茸炖羊肉怎麼做好?原料：鹿茸10克，羊肉500克，胡蘿蔔300克，今天小編就來聊一聊關于鹿茸炖羊肉怎麼做好?接下來我們就一起去研究一下吧!
鹿茸炖羊肉怎麼做好
原料：鹿茸10克，羊肉500克，胡蘿蔔300克。
調料：料酒15克，鹽5克，味精3克，姜5克，蔥15克，香菜30克，胡椒粉3克。
做法：
（1）将鹿角膠打碎成顆粒狀;羊肉用沸水汆去血水，切4厘米見方的塊。胡蘿蔔去皮，切4厘米見方的塊;姜拍松，蔥切段;香菜洗淨，切2厘米長的段。
（2）将羊肉、鹿茸、胡蘿蔔、料酒、姜、蔥同放炖鍋内，加入适量水。
（3）将炖鍋置大火上燒沸，撇去浮沫，再用小火炖煮35分鐘，加入鹽、味精、胡椒粉、香菜，攪勻即成。
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