金針菇不放冰箱第二天還能吃嗎?主要根據具體情況而定生金針菇，下面我們就來聊聊關于金針菇不放冰箱第二天還能吃嗎?接下來我們就一起去了解一下吧!
金針菇不放冰箱第二天還能吃嗎
主要根據具體情況而定。
生金針菇
金針菇富含B族維生素、維生素C、碳水化合物、礦物質、胡蘿蔔素、多種氨基酸、等營養成分物質，金針菇和肉類食物不一樣，屬于真菌類食物，并且買回來的金針菇都會帶有一部分根，在陰涼的環境中能存活很長的時間，因此，過夜的生金針菇隻要不發生變質，那麼都是能吃的。
熟金針菇
針菇中含有較高的蛋白質，新鮮食用時才能保存良好的清香口味，隔夜後口味變差，另外，金針菇和蔬菜一樣，隔夜還容易滋生其他菌類，引起身體不适，所以熟的金針菇是不建議隔夜食用的。
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