辨别紅酒的簡單的方法?紙巾識别：可以用白色幹淨紙巾一張，折疊成數層，将紅酒滴上幾滴，如果酒液在紙巾上均勻地擴散開來就是真的葡萄酒，而如果顔色不能均勻擴散那就能确定為假酒，因為假酒的顔色顆粒較大隻會沉澱在紙巾中間不會擴散 ，接下來我們就來聊聊關于辨别紅酒的簡單的方法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
辨别紅酒的簡單的方法
紙巾識别：可以用白色幹淨紙巾一張，折疊成數層，将紅酒滴上幾滴，如果酒液在紙巾上均勻地擴散開來就是真的葡萄酒，而如果顔色不能均勻擴散那就能确定為假酒，因為假酒的顔色顆粒較大隻會沉澱在紙巾中間不會擴散。
食用堿識别：可以用勺子或者小碗講少許減面用水化開來，然後将酒液倒在紙巾上，再講堿水倒在上面，如果顔色變為深藍色，便是真酒，如果沒有出現變化，那基本上就是假酒了。這是因為紅葡萄酒中的天然花色苷，在酸性條件下就會變成紫紅色，在堿性條件下會變成藍綠色，這也是很多天然色素都具有的一種呈色特性。
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