霜降後，記得多吃這菜，鋅含量比豬肝高，孩子常吃促生長還護視力！天冷了，都霜降了，現在人們對于飲食方面也越來越重視了，不同季節，也講究吃什麼食材等都很重要，那麼今天我們就來說一個霜降後，要記得多吃的菜，那就是南瓜，南瓜中含有非常豐富的鋅，它的含量比豬肝還高，而且鋅能參與人體内的核酸、蛋白質的合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，特别是孩子常吃，還可以促進人體生長發育和保護視力呢，不僅如此，南瓜還可以起到美容養顔的作用，女生也要多吃點喲。而老年人常吃南瓜，可以調血糖、降血壓，所以說南瓜真的是不錯的好食材，吃法也非常多。
今天我們就來分享一個幹燒南瓜的做法，成品軟糯可口，而且操作也超級簡單，喜歡的小夥伴們可以一起動手來為家人做起來吧，即使是新手小白也可以輕松搞定，自己做的真材實料，不加任何添加劑，吃得更健康放心。
【幹燒南瓜】
食材用料：南瓜适量、白醋一點點、糖1小勺、生抽1勺、老抽2勺、水适量、食用油适量、香菜适量
制作過程：
1、首先我們先将所需食材全部都準備好，這樣更方便在操作中使用，如圖所示。
2、将南瓜去皮去籽，切成塊，如圖所示。
3、制作一下調味汁：将白醋滴上幾滴，老抽1勺、生抽2勺、糖1小勺混合放在容器中，如圖所示。
4、在上述混合的調味品中倒入适量水，再将其完全攪拌均勻即可，這樣調味汁部分就制作好了，如圖所示。
5、不沾鍋倒入适量食用油，将其小火加熱，将前面切好的南瓜塊倒入鍋中，如圖所示。
6、将其繼續小火煎制兩面金黃色，出現焦色，如圖所示。
7、南瓜塊煎好後，将前面我們調制好的調味汁倒入鍋中，如圖所示。
8、将其倒入的調味汁一直燒至收一下湯汁即可，如圖所示。
9、做好可以出鍋裝盤了，表面再撒上适量香菜碎即可，如圖所示。
【小貼士】：
1、南瓜切塊時，不要切得太小，不然在後面操作中很容易碎，影響外觀。
2、食材中白醋不要多放，放上幾滴即可，作用隻是為了增香，讓風味更豐富。
3、煎制南瓜塊的時候，要小火來進行操作，以免過早煎好，内裡還不熟。
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