牛油果還是青色的可以吃嗎-tft每日頭條

牛油果是熱帶水果，味道可口，營養豐富。那麼牛油果是青的能吃嗎？牛油果是發物嗎？下面就一起來看看吧。

在日常生活中，很多人特别喜歡吃牛油果。牛油果有延緩衰老的功效，那麼牛油果是青的能吃嗎?牛油果是發物嗎?

牛油果還是青色的可以吃嗎（牛油果是青的能吃嗎）1

牛油果是青的能吃嗎：

青色的牛油果可以吃。

牛油果在青色的時候是可以食用的，并且其營養成分和熟透了的牛油果沒有多大區别，但是在口味上說青色的牛油果沒有成熟的好吃，青色的牛油果不當果肉堅硬，口感還帶有苦澀味。

沒有熟的牛油果比較硬，而且口味苦澀，不适合直接作為水果食用，可将果子切碎，放在榨汁機中，然後在加适量的牛奶和蜂蜜，少量水，一起榨成果汁，再食用可去除生牛油果的苦澀感。

加熱

生的牛油果比較堅硬，用手捏有硬邦邦的感覺，這種牛油果一旦切開之後又不能放在冰箱中，可圖老師在牛油果表面加一些食鹽，再放在微波爐裡進行加熱處理，加熱過的牛油果果肉軟糯，顔色青綠，沒有生果的那種苦澀味道，可食用。

牛油果是發物嗎：

不是發物。除非你牛油果過敏。

牛油果是好東西，能咽得下去的話就吃點。

再說牛油果并不像芒果那樣一次可以吃很多，畢竟是更偏做菜的東西，一次也吃不了多少，不要緊。

牛油果還是青色的可以吃嗎（牛油果是青的能吃嗎）2

切開的牛油果怎麼保存：

如果牛油果切開了或者剩下一半那麼就隻有放進冰箱了，不過貯存的時候需要注意兩點：一是一定要将果核留在果肉裡面(果核的抗氧化能力要大大強于果肉)，并且灑點檸檬汁以防止果肉被過快氧化，并用保鮮膜封好;二是保證冰箱冷藏室适宜的溫度，一般适合牛油果存放的溫度在4~8℃之間，但已經切開的牛油果存放時間不宜過長，建議盡快吃完。

牛油果切開後可以保存多久：

1、生熟判斷:牛油生時候表皮鮮綠色，放置逐漸變熟表皮逐漸變黑完全成熟時表皮變成墨黑色。并捏着有些軟了時候食用了，未成熟牛油要切開或食用哦沒熟沒法吃。

2、存放時長:牛油保存時間長短根據成熟狀态和存放環境狀态，而同具體根據生熟判斷标準去判斷，注意别放太久注意壞掉了哦。

3、常溫保存:成熟度高牛油室溫下放上三~五天自成熟生牛油則放置5~7。

4、冷藏保鮮:冷藏溫度4~8℃佳能低于4℃免凍傷根據成熟度同冷藏時間般。5~10天。