紅燒雞塊怎麼燒得又嫩又好吃-tft每日頭條

做法超級簡單的土豆醬香雞塊，吃起來肉香爽口，解饞過瘾

小編今天跟大家分享一個做法非常簡單的土豆醬香雞塊。這道土豆醬香雞塊做出來之後非常的美味，吃起來肉香爽口，解饞過瘾，而且它的做法也是非常簡單的，各種食材不需要非常複雜的處理，簡簡單單幾步美味即可出鍋。那麼接下來就跟着小編一起看一下這道土豆醬香雞塊的做法吧。

【土豆雞塊】

【制作食材】土豆，雞肉，面粉，小蘇打，大蒜，生姜，料酒，生抽，蚝油，老抽，黃豆醬，蔥花

【制作步驟】

1、首先準備适量的雞肉，将雞肉切成小塊，然後放到一個碗中，向碗中加入适量的面粉，随後用手抓拌均勻，再加入适量的清水清洗一遍，清洗完之後将水倒掉，然後把雞肉控幹水分，再加入适量的小蘇打，用手抓拌均勻，抓拌均勻之後先放到一旁備用。

紅燒雞塊怎麼燒得又嫩又好吃（雞塊這樣做真是香）1

2、準備适量的大蒜，大蒜去皮之後，切成大蒜末，再準備适量的生姜，将生姜清洗幹淨，去掉外皮先切成片，然後切成絲，最後切成姜末，切完之後一塊放到一個碗中備用。起鍋燒油，油溫八九成熱的時候倒入生姜，大蒜末中，激發出生姜，大蒜的香味，然後再加入适量的料酒，生抽，蚝油，加入一點老抽和兩勺黃豆醬，用筷子充分攪拌均勻，這樣我們的料汁就已經準備好了。将料汁倒入到雞肉塊裡面，然後攪拌均勻，攪拌均勻之後放到一旁腌制15分鐘。

紅燒雞塊怎麼燒得又嫩又好吃（雞塊這樣做真是香）2

3、準備兩個合适大小的土豆，将土豆清洗幹淨，然後用削皮器削去外皮，用刀切成土豆片，切完之後把它們整齊的擺在一個幹淨的盤中。然後将腌好的雞肉塊也放到盤中，一切準備就緒之後，就可以開始烹饪了。

紅燒雞塊怎麼燒得又嫩又好吃（雞塊這樣做真是香）3

4、将雞肉塊和土豆冷水上蒸鍋，然後用大火蒸30分鐘。30分鐘時間很快就過去了，時間到了之後就可以關火取出來了，在取出來的時候一定要注意安全，千萬不要燙到自己哦。取出來之後撒一點蔥花點綴一下，然後就可以享受美味了。一道非常好吃的土豆醬香雞塊就這樣做好了，做法是不是非常簡單呀？你喜歡這道土豆醬香雞塊的做法嗎？如果你也喜歡的話，那就抓緊時間準備食材，親自動手嘗試一下吧。

紅燒雞塊怎麼燒得又嫩又好吃（雞塊這樣做真是香）4

【小貼士】

1、以上所有用到的食材和調味料都是要根據自己的口味和食量進行适當添加和準備的，不宜準備的太多，以免造成不必要的浪費。這道土豆醬香雞塊在做出來之後肉香爽口，所以出鍋之後要趁熱吃哦，否則就會影響它的口感和味道。

紅燒雞塊怎麼燒得又嫩又好吃（雞塊這樣做真是香）5

2、在做這道土豆醬香雞塊的時候，一定要注意時間和火候的把握，要想雞肉塊入味，那麼雞肉塊腌制的時間就一定要足，倒入料汁之後要腌制15分鐘。在蒸土豆雞塊的時候要冷水上蒸鍋，大火蒸30分鐘。隻有掌握好了時間和火候，才能夠做出一道色香味俱全的土豆醬香雞塊來。

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