By e要當大廚
用料
- 金針菇 适量
- 青紅辣椒 各一小段
- 蒜 兩瓣
- 蔥 一段
- 糖 少許
- 鹽 适量
- 生抽 适量
- 耗油 适量
- 雞精 少許
做法步驟
1、蒜切碎，蔥切小段，青、紅椒切小塊備用
2、金針菇去根部洗淨，用手撕開
3、把金針菇擺在盤子上，撒上蔥、蒜、青紅椒，加入适量鹽、少許糖、适量生抽和耗油以及少許雞精
4、上鍋蒸八分鐘左右
5、端盤時小心燙
6、攪拌均勻即可
金針菇的營養功效
1.促進智力發育
金針菇氨基酸含量高，對促進智力發育、增強智力發育、增強記憶力有裨益，是兒童保健增智、老年人延年益壽、成年人增強記憶力的必須品，在多國家譽為“益智菇”。
2.促進新陳代謝
增強體内的生物活性，促進新陳代謝。有利益營養素的吸收。
3.降血脂
抑制血脂升高，降低膽固醇，防止高血脂症，從而減少心血管疾病的發生。
4.抗疲勞
抗菌消炎，消除重金屬毒素，抗腫瘤。
5.預防過敏
預防哮喘，鼻炎，濕疹等過敏症。
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