說到能幫助孩子長高的食物，大家第一個想到的多半是牛奶吧，有句話說得好，一杯牛奶強壯一個民族。牛奶富含蛋白質和鈣質，正是孩子長個所需的兩大類營養物質，所以經常喝牛奶确實對長個很有幫助。但要想讓孩子長高，卻不一定非得讓他狂喝牛奶，因為有類似功效的食物還有很多，甚至包括一些蔬菜。

經常吃某些蔬菜确實對長高很有好處，這在朋友小張身上就很有體現。小張一米八的大高個，父母卻都不足一米七，從基因遺傳來講，他應該是長不到這麼高的，然而他卻突破了基因的限制，長出了讓人羨慕的好身材。

更奇的是，他根本沒有像很多人那樣在青春期裡狂喝牛奶，甚至整個青春期，喝過的牛奶加起來都不足五箱，所以他長到一米八的個頭，跟喝牛奶沒有半點關系，那又是怎麼做到的呢？具體的原因當然很難考證了，畢竟長高也是一門玄學，影響因素又很多，而且很難量化，但據小張自己所言，他之所以能長這麼高，跟平時喜歡吃的三種蔬菜有很大的關系。

這三種蔬菜就是西紅柿、蘑菇以及南瓜，都是非常常見，也非常廉價的蔬菜。據小張回憶，他從小就愛吃這三種蔬菜，從初中時起，幾乎每天都要吃其中的一兩種，這個習慣一直堅持到高中畢業，而彼時的小張，就已經是一米八的大高個了。除了飲食上的這一特殊之處外，小張與同齡人并無多大區别，所以他覺得自己能長出大高個，跟喜歡吃這三種蔬菜大有關系。

吃蔬菜長個，并不是什麼天方夜譚，事實上，許多蔬菜的營養也是很豐富、很全面的，即使在肉蛋奶不足的情況下，也仍然能保證我們人體的營養需求。而小張喜歡吃的那三種蔬菜，恰恰就是營養豐富且全面的。

西紅柿西紅柿有些地方也叫番茄，是一種茄科植物的果實，既可以生吃，也可以作為蔬菜烹饪食用。 西紅柿含有多種對人體有益的礦物質，以及大量的維生素，對維持身體健康大有裨益。成熟的西紅柿裡還含有豐富的糖分，可以在一定程度上滿足身體對能量的需求。

更重要的是，西紅柿當作一種蔬菜常常與雞蛋一起烹饪，而雞蛋則是高蛋白食物，所以經常吃西紅柿的孩子，也會不知不覺吃下許多雞蛋，當然對長高很有幫助了。

蘑菇蘑菇雖然是一種蔬菜，但從生物分類學上講，它并非植物，而是屬于與植物動物并列的真菌。從營養的角度來講，它介于其他蔬菜和肉食之間，既有豐富的纖維素和維生素，也有含有大量優質蛋白，口感更是與肉類似。這就導緻蘑菇兼具植物性蔬菜和肉類的優點，對孩子的長高自然也是大有益處。

南瓜南瓜也是一種優質蔬菜，而且由于澱粉含量較高，還可以當作主糧食用。南瓜裡的粗纖維可以幫助改善人體的消化系統，促進營養吸收，因此給青春期的孩子多吃南瓜，就有很好的“蹿個”效果。

以上三種蔬菜，都是市面上很容易買到的，而且價格也很便宜。所以就算天天給孩子吃，也不會讓父母破費多少。當然了，要想讓孩子長出大高個，僅僅靠吃肯定是不足夠的，還應該兼顧運動和睡眠，畢竟這也是影響孩子身高的兩大主要因素。

提醒孩子多運動摸高、打籃球等運動對孩子長高很有幫助，因為這類運動可以刺激骨骼，尤其是長骨的生長。而人的身高很大程度上取決于大腿的長度，長骨越長，大腿也就越長，個子自然就顯高了。所以督促青春期的孩子多運動，對他長高至關重要，反之，如果長期不運動，不但長不高，還很容易發胖。

保障孩子的睡眠在長高期内，父母還應該注意孩子的睡眠情況。因為孩子睡眠時，身體分泌的生長激素最多，導緻孩子的身高增長，幾乎都是在睡眠中實現的。所以睡眠越充足，睡眠質量越高，孩子就越容易長個。

長高是門玄學，卻并非不可駕馭。哪怕父母的個子都不高，隻要掌握了科學的方法，并按部就班地去執行，也還是能讓孩子長出滿意身高的，希望每一位父母都能明白這個道理，絕不輕言放棄，更不能主動忽視。