雞蛋鹵怎麼打才好吃-tft每日頭條

首页

每日頭條

美食

雞蛋鹵怎麼打才好吃

更新时间：2024-09-28 16:20:30

前天經過菜市場，看到一位大爺用三輪車載了不少毛雞蛋在路邊賣，想到自己也很久沒吃了，就買了一點回家，做了一道五香毛蛋。

用料：

雞蛋，香葉，桂皮，八角，紅幹辣椒，冰糖，生抽，老抽，鹽，料酒，水。

雞蛋鹵怎麼打才好吃（教你做不一樣的雞蛋）1

做法：

先将雞蛋表面洗淨，和冷水一起下鍋煮。

雞蛋鹵怎麼打才好吃（教你做不一樣的雞蛋）2

待雞蛋煮熟後撈出。

雞蛋鹵怎麼打才好吃（教你做不一樣的雞蛋）3

把雞蛋外殼兒敲碎，重新放入鍋内，加清水，放入幾片香葉、1根桂皮、一顆八角、幾根紅幹辣椒、3塊冰糖、一大勺生抽、半勺老抽、一小勺鹽、半勺料酒調味。

雞蛋鹵怎麼打才好吃（教你做不一樣的雞蛋）4

雞蛋鹵怎麼打才好吃（教你做不一樣的雞蛋）5

把鍋内的鹵水煮開後，繼續再煮15分鐘。

雞蛋鹵怎麼打才好吃（教你做不一樣的雞蛋）6

關火，先不着急取出雞蛋，讓雞蛋在鹵水裡面浸泡一段時間，使其更入味。

雞蛋鹵怎麼打才好吃（教你做不一樣的雞蛋）7

雞蛋鹵怎麼打才好吃（教你做不一樣的雞蛋）8

雞蛋鹵怎麼打才好吃（教你做不一樣的雞蛋）9

這道五香毛蛋就做好了，雞毛吃在嘴裡有點像豬肉松。在選擇雞蛋方面，要選那種正在孵化中的毛雞蛋，而不是選擇雞胚已經停止發育的毛雞蛋，因此不要食用死胎毛蛋。

Comments

Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations, you may see comments from our Community Managers.

Show More Comments

推荐阅读

包粽子方法

1、将圓形糯米放于容器之中，倒入清水，泡三個小時以上，将适量紅棗放于泡米水中，鍋中倒水，大火燒熱，放...

2024-09-28

鹽豆子怎麼做

準備食材：蠶豆、香菜、花生油、鹽、花椒粉。準備好蠶豆，剝殼，沖洗幹淨。放入滾水中煮2-3分鐘，撈出瀝幹水分。香菜切碎。熱鍋冷油，放入蠶豆。加花椒粉、加鹽，拌勻。出鍋前放香菜末拌勻即可。

2024-09-28

蝦糊的家常做法

蝦糊的家常做法：1、準備材料：鮮蝦200克、姜50克、蒜瓣4個、香蔥一根、幹辣椒50克、米粉300克。2、鮮蝦洗淨，蔥、姜、蒜和幹辣椒切末。3、将菜籽油和豬油燒熱，放蔥、姜、蒜和幹辣椒爆香。4、放蝦子炒熟，添加适量開水。5、水燒開後放入米粉。6、放一勺味極鮮，一勺鹽，攪拌均勻即可。

2024-09-28

盤山縣美食

盤山縣美食有家常炖大鵝、葦葉包雞翅、活魚鍋荟萃、家炖河雜魚、河蝦炒小蔥、泥鳅炖豆腐等。1、家常炖大鵝：鵝的品種較多，按用途分有肉用鵝、蛋用鵝、肉蛋兼用鵝三種，體形分為大、中、小三種。肉質醇厚，營養豐富。2、葦葉包雞翅：雞膀，連接雞體至雞翅的第一關節處，肉質較多，鮮香味美，回味無窮。3、活魚鍋荟萃：活魚鍋集色、香、味、形、養于一體，風味獨特，原料豐富，營養平衡，湯鮮肉嫩，醬香适口，口味無窮。4、家炖

2024-09-28

豬肉炒幹莴筍片

1、食材：豬肉50克、莴筍片50克、食鹽适量、大蒜3瓣、蔥1棵、雞精1勺、蚝油1勺。2、幹莴筍片提前...

今年中伏多少天2022 今年中伏多少天怎麼算出來的