刀魚做法?食材：刀魚兩根，鹽2茶匙，白胡椒粉适量，蔥姜适量，幹辣椒4個，适量的食用油，生抽半茶匙，料酒1茶匙，接下來我們就來聊聊關于刀魚做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
刀魚做法
食材：刀魚兩根，鹽2茶匙，白胡椒粉适量，蔥姜适量，幹辣椒4個，适量的食用油，生抽半茶匙，料酒1茶匙。
将刀魚從冰箱裡取出化凍，切成小塊。去掉内髒，清洗一下。
加入适量的蔥姜。
倒入适量的料酒去腥，一點生抽提鮮。
倒入少許的白胡椒粉。
倒入适量的鹽。鹽的量可以多一點。
将所有的食材攪拌均勻，腌制兩個小時入味。
擺放到烤盤中，曬上兩天。
将曬好的刀魚拿回家，沖洗一下表面的灰塵。撒上蔥姜絲、辣椒絲和油，蒸15分鐘。
出鍋後，撒一點香菜。
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